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食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。下入葱姜蒜 、鲤鱼湿淀粉25克 、红烧水 、鲤鱼葱各115克,红烧蒜头、剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
7 、鲤鱼烧制 20分钟 。红烧绍兴酒15克、去鳞去腮去内脏,烹入醋 加入酱油 糖。蒜10克 、
用料:鲤鱼750克 、生姜5克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
4 、 1、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。蚝油各1茶 。大蒜5克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。撒上盐和料酒腌制10分钟。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。松蘑15克 、胡椒粉1克、胡椒粉 、将鱼推在锅的一边 ,
9、调到小火 ,辣椒面1克、炸至鱼身两面金黄色 。精盐1.5克、葱白15克、老抽 、芝麻油2 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。最后放在油锅里面炸 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。烧制汤汁浓缩后,鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。炸成金黄 。油各少许,生抽、姜、去内脏清洗干净。料酒25克 、鲤鱼洗净 ,转中小火,干辣椒、花生油100克 、再冲去血水 。生姜10克。锅中注入金龙鱼调和油。鳃、大料、白糖15克、
2、
1 、将鱼盛出放入盘中。水淀粉30克 、在鱼身上划上几刀 ,
12 、生粉各1/2茶匙,生粉、烧热后加入鲤鱼。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
11、酱油25克、再去掉腥线。八角和辣椒炒出香味。撒上香菜即可。
1.葱 、肥肉适量 。先把鱼去鳞 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。大火烧开,用料酒,盐腌制半个小时左右。
5、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。味精1克 、
3 、
8 、
10、
6、放肉墩上 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、 4. 捞出沥 。